Khuôn mẫu về sắc tộc Gà_rán

Do nhạy cảm sắc tộc, Burger King phải rút lại một quảng cáo có Mary J. Blige thủ diễn. Cô hát một bài ca ngợi món gà rán bọc trong bánh Tortilla.

Ở Hoa Kỳ có tồn tại một tư tưởng rập khuôn, rằng món gà rán gắn liền với văn hóa của người Mỹ gốc Phi.[42][43] Có nhiều lí do tồn tại đằng sau khuôn mẫu này. Đầu tiên, trước thời kì Nội chiến Hoa Kỳ, các món làm từ gà rất phổ biến trong giới nô lệ, vì gà là loài gia cầm duy nhất mà họ được phép chăn nuôi.[44] Sau đó, loạt show truyền hình minstrel[lower-alpha 3] và bộ phim điện ảnh Khai sinh một quốc gia (The Birth of a Nation) đã dẫn tới sự hình thành một tư tưởng rập khuôn phổ biến về mối liên hệ giữa gà rán và người Mỹ gốc Phi.[45]

Trong quá khứ đã từng xảy ra hai lần mà tay chơi golf người Mỹ Tiger Woods trở thành tâm điểm chú ý liên quan đến món gà rán.[46] Lần đầu tiên xảy ra vào năm 1997, khi golf thủ Fuzzy Zoeller nói rằng Woods nên tránh chọn món gà rán làm thực đơn bữa tối của giải vô địch Master's năm sau.[lower-alpha 4][47] Lần thứ hai là trong một buổi họp báo vào năm 2013, tay golf người Tây Ban Nha Sergio García được hỏi rằng liệu anh có muốn mời Woods đến dự bữa tối trong giải golf Mỹ Mở rộng sắp tới hay không. García không hề biết về tư tưởng rập khuôn trên của xã hội Mỹ nên đã trả lời: "Chúng tôi sẽ mời anh ấy đến mỗi tối. Chúng tôi sẽ cho anh ấy ăn gà rán." Woods đã phản ảnh những lời nói trên là "sai trái, khiến tôi đau lòng và hoàn toàn thiếu tế nhị". Kết quả là sau đó cả Zoeller lẫn García đều phải lên tiếng xin lỗi Woods.[47]

Năm 2011, một cửa hàng take away ở ngoại ô Bắc Kinh đặt tên là "OFC" (viết tắt của Obama Fried Chicken, nghĩa là "Gà rán Obama") để liên hệ đến tổng thống Hoa Kỳ Barack Obama.[48] Lo ngại các vấn đề pháp lý có thể nảy sinh từ phía KFC nên cửa hàng đã đổi sang tên mới "UFO".[44]

Tại một bữa tối sự kiện của đài truyền hình NBC thuộc Tháng lịch sử cho người da đen (Black History Month), món gà rán đã được phục vụ cho các thực khách. Tay trống Questlove của ban nhạc the Roots đã chụp ảnh lại, đăng lên trang Twitter cá nhân của anh và tỏ thái độ bất bình.[49]

Năm 2012, thương hiệu Burger King tung ra một mẩu quảng cáo truyền hình, mà trong đó ca sĩ Mary J. Blige hát về món gà rán bọc trong bánh Tortilla (crispy chicken wrap). Mẩu quảng cáo này đã gây ra một làn sóng phẫn nộ,[50] buộc Burger King phải gỡ nó khỏi nền tảng YouTube và Blige cũng phải công khai xin lỗi.[51]

Năm 2019, chính khách người Hoa Kỳ Will Hurd xuất hiện trên chương trình talk show Real Time with Bill Maher. Ông kể lại quãng thời gian từng làm việc cho CIA, khi đó ông là "một thằng cha chuyên đi thu thập thông tin tình báo về các mối đe dọa tổ quốc trong các con hẻm vào lúc 4 giờ sáng." Dẫn chương trình Bill Maher liền đáp lại: "Ồ, đó là chỗ mà anh thu thập thông tin hả? Wow. Có phải là nhà hàng Popeyes Chicken không?" Phản ứng trên của Maher đã bị cáo buộc là phân biệt chủng tộc.[52]

Tài liệu tham khảo

WikiPedia: Gà_rán http://southernfood.about.com/od/friedchicken/Frie... http://www.allacademic.com/meta/p100942_index.html http://www.attachemag.com/archives/03-03/passions/... http://bloomberg.com/apps/news?pid=20601070&refer=... http://www.experienceproject.com/stories/Am-Welcom... http://www.finecooking.com/item/48328/the-science-... http://www.foodandwine.com/recipes/creole-fried-ch... http://www.foodreference.com/html/art-pan-frying.h... http://www.forbes.com/sites/jamespoulos/2012/04/05... http://magazine.foxnews.com/recipe/how-make-thai-s...